Comment fonctionne une prestation de chef à domicile avec Monsieur Canaille ?

1. Prise de contact & définition du besoin

Que ça soit pour un repas de famille, une soirée entre amis ou une réunion de travail, je m’invite chez vous le temps d’un repas pour vous faire découvrir ma cuisine gastronomique.

Avec des menus évoluant au fil des saisons et orientés autour de produits locaux vous êtes surs de trouver la formule qu’il vous faut.Tout commence par un échange avec le chef :

• date, lieu, nombre de convives
• type d’événement (dîner entre amis, anniversaire, repas pro…)
• budget
• préférences alimentaires (allergies, végétarien, etc.)

👉 Je vous propose ensuite un menu sur mesure, gastronomique ou bistronomique selon vos envies.

2. Création du menu personnalisé

Je vous construit un menu adapté :

• amuse bouche / entrée / seconde entrée / plat / dessert (ou plus selon le standing)

• produits de saison

• possibilité d’accord mets & vins

💡 Le principe clé : du 100% personnalisé, comme au restaurant mais chez vous.

5. Service du repas

Selon la formule :

• service à l’assiette (gastronomique)
• ou buffet / cocktail

Parfois :

• présence d’un maître d’hôtel (obligatoire à partir de 10 personnes) ou sommelier (en option)

👉 Chaque plat peut être présenté comme dans un restaurant.

6. Nettoyage et départ

C’est un point important :

• cuisine nettoyée
• vaisselle faite
• tout est rangé

👉 Vous profitez de l’expérience sans contrainte de A à Z.