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Cocktails

Pour vos événements particuliers ou professionnels nos proposons différentes offres de cocktail qui vont permettront de vous régaler en toute sérénité.

Que vous cherchiez un buffet décontracté, une prestation gastronomique plus chic ou même un cocktail 100% sur mesure, il y a certainement une offre faite pour vous.

Et si vous souhaitez ajouter une touche originale à vos événements, pensez à prévoir une animation en live qui épatera vos convives.

Cocktail

Saison

Le salé
  • Brioche toastée au beurre noisette et jambon de Savoie
  • Gravlax de saumon, pain de seigle et crème citron
  • Mini tartelette bavarois de cresson et fleur de tagète
  • Planche de charcuteries de la maison Perrier
  • Gougères au Comté 18 mois
Le sucré
  • Tarte au citron en verrine revisitée
  • Madeleine au poivre de timut
Total de 14 pièces/personne

39€ TTC/personne

Cocktail

Passion

Le salé
  • Brioche toastée au beurre noisette et jambon truffé
  • Ceviche de daurade au thé d’Aubrac
  • Tartelette croustillante au praliné miso/champignons & noisettes torréfiées
  • Tataki de bœuf mariné et purée de patate douce au curry madras
  • Verrine mousseline de petits pois au combava, œuf de truite et fleurs de saison
  • Planche de charcuteries de la maison Perrier
  • Gougères au Comté 18 mois
Le sucré
  • Sablé au sarrasin, ganache yuzu et melisse
  • Truffe au chocolat Jivara Valrhona comme un bonbon
Total de 18 pièces/personne

49€ TTC/personne

Cocktail

Emotion

Le salé
  • Tartare de noix de Saint Jacques aux baies de passion et sésame noir
  • Ceviche de daurade au thé d’Aubrac
  • Tartelette croustillante au praliné miso/champignons & crumble aux cèpes
  • Tataki de bœuf mariné et mousseline de patate douce au curry rouge
  • Foie gras maison aux figues moelleuses et confit au cassis
  • Mousse d’avocat, praliné de cacahuète au saté et capucine
  • Planche de charcuteries de la maison Perrier
  • Gougères au Comté 18 mois et craquelin aux noix de Grenoble
Le sucré
  • Sablé au sarrasin, ganache yuzu et mélisse
  • Truffe au chocolat Jivara Valrhona comme un bonbon
  • Salade de fruits de saison et sirop au jasmin
Total de 22 pièces/personne

59€ TTC/personne

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